青岛的天气已经凉快下来了，火热的啤酒节也快谢幕。整整16天，就好像赵传《我是一只小小鸟〉里面唱的一样“我还有音乐和啤酒”，整个青岛沉浸在一种狂欢的气氛中，人们见面打招呼都是问：去啤酒节玩了吗？有没有门票阿？我给你一张。这也正好是男孩们献殷勤的时候，可以厚着脸皮，拿上两张啤酒节门票邀请暗恋的女孩一起去吃巴西烤肉，喝嘉士伯啤酒。尽管那样的啤酒小小一扎就要50元多。啤酒节的高消费挡不住人们的热情，想想也是，视啤酒如命的青岛人，怎么会置这样的啤酒嘉年华于不顾呢？光是纯正的德国啤酒就有40多种，何况还有盛大的娱乐活动和晚会，远道而来的外国友人和最正宗的世界级DJ。到了晚上的青岛啤酒城，酒沫飘散的会场，响彻云霄的音乐，眼波流转的舞娘，黑眼睛，蓝眼睛，白头发，黄头发，青岛好像一个趁妈妈出门后穿起高跟鞋化起浓妆的小丫头，在夜空下尽情的撒野，散发着白天所看不到的无尽妖娆。
然而，我却认为，真正的青岛啤酒文化的精髓，不在于青岛啤酒节。平常的日子里，一到晚上，青岛人最喜欢去的地方就是街头巷尾到处分布的啤酒路边摊，啤酒+烧烤，足足可以吸引一条街的人。虽说只是小小的路边摊，但那酒绝对是正宗的青岛啤酒，用崂山泉水酿制，口感淡爽微甜。烧烤就花色百出了，各色各样都有，红彤彤的火炉子上整齐的码着一串串烤肉，被烤得金黄酥嫩吱吱的冒着油沫，抹上喷香的孜然和红红的辣子，放在嘴巴里仔细嚼着，然后就着琥珀色浓香淳厚的青岛啤酒，顺着喉咙凉丝丝的入肚，打个酒嗝，实在是人间无上的享受。
青岛人，对于这种啤酒+烧烤的喜爱，远远超出我们的想象，他们的喜欢，不是单纯的对于酒肉的喜欢，而是对这种生活方式的热爱。路边摊上，常常可以看见一家子人，老婆孩子当家男人围坐一起，男人敞着怀，女人穿着吊带，孩子光着屁股，笑笑闹闹得说着聊着，不吃多少东西，可一待就到了深夜；也有三五成群的年轻人结伴而来，有男孩也有女孩，大杯的啤酒放在面前，剥着毛豆嚼着花生，脸上氤氲着红扑扑的光彩，眼里流淌着热辣辣的光芒，他们彼此热情的对视着，眉梢眼角盛满了抑制不住的笑意；甚至还有几个女孩围坐一圈的，喝着酒大侃八卦和购物，喝多的时候就脸颊绯红的娇骂，叽叽喳喳一片喧闹。也还有生意上的伙伴，那么这里就是绝佳的可以坦诚布公的地方，少了酒店里那些繁琐的理解和虚伪的客套。脱掉白日里裹挟身份的西装革履，就剩下两个赤裸的男人面对面，可以就这点酒劲，把生意场上的喜怒哀乐一并说来；更有那什么目的都没有的清谈客，就图这里的自由气氛，一碟花生笑谈天下，两扎啤酒纵论古今，酒泛着洁白的泡沫，人洋溢着年少的纯真，就着街灯和海风，慢慢沉醉在青岛的酒香里，弥散在青岛的海风里了。
不过青岛男人有个特色，由于从小浸在啤酒里长大，很多都是大啤酒肚子，走在街头，常常能看见袒胸露怀的男人，肥头大耳，身体其他部分都很均匀，唯独到了肚子这里异军突起，很像怀孕八，九月时的孕妇。这些大肚子似乎也并不觉得有碍观瞻，他们眯着眼睛惬意的笑着，在街上甩着肚子自豪的晃来晃去，脸上挂着些宠辱不惊的神色，时间长了难免面露佛像。以至于你会怀疑自己到了西天，处处罗汉样，个个弥勒相。
啤酒节聚揽了大量的人气，确实很热闹。不过若想真正体会到青岛人的啤酒文化，还是得到这些不起眼的路边小摊上来，点几样烧烤，来一扎啤酒，细细的啜饮，静静的聆听，那里，有啤酒的精魂。