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青岛啤酒文化的精髓所在
2019-03-06 13:46:58 admin 2038
青岛的天气已经凉快下来了,火热的啤酒节也快谢幕。整整16天,就好像赵传《我是一只小小鸟〉里面唱的一样“我还有音乐和啤酒”,整个青岛沉浸在一种狂欢的气氛中,人们见面打招呼都是问:去啤酒节玩了吗?有没有门票阿?我给你一张。这也正好是男孩们献殷勤的时候,可以厚着脸皮,拿上两张啤酒节门票邀请暗恋的女孩一起去吃巴西烤肉,喝嘉士伯啤酒。尽管那样的啤酒小小一扎就要50元多。啤酒节的高消费挡不住人们的热情,想想也是,视啤酒如命的青岛人,怎么会置这样的啤酒嘉年华于不顾呢?光是纯正的德国啤酒就有40多种,何况还有盛大的娱乐活动和晚会,远道而来的外国友人和最正宗的世界级DJ。到了晚上的青岛啤酒城,酒沫飘散的会场,响彻云霄的音乐,眼波流转的舞娘,黑眼睛,蓝眼睛,白头发,黄头发,青岛好像一个趁妈妈出门后穿起高跟鞋化起浓妆的小丫头,在夜空下尽情的撒野,散发着白天所看不到的无尽妖娆。
然而,我却认为,真正的青岛啤酒文化的精髓,不在于青岛啤酒节。平常的日子里,一到晚上,青岛人最喜欢去的地方就是街头巷尾到处分布的啤酒路边摊,啤酒+烧烤,足足可以吸引一条街的人。虽说只是小小的路边摊,但那酒绝对是正宗的青岛啤酒,用崂山泉水酿制,口感淡爽微甜。烧烤就花色百出了,各色各样都有,红彤彤的火炉子上整齐的码着一串串烤肉,被烤得金黄酥嫩吱吱的冒着油沫,抹上喷香的孜然和红红的辣子,放在嘴巴里仔细嚼着,然后就着琥珀色浓香淳厚的青岛啤酒,顺着喉咙凉丝丝的入肚,打个酒嗝,实在是人间无上的享受。
青岛人,对于这种啤酒+烧烤的喜爱,远远超出我们的想象,他们的喜欢,不是单纯的对于酒肉的喜欢,而是对这种生活方式的热爱。路边摊上,常常可以看见一家子人,老婆孩子当家男人围坐一起,男人敞着怀,女人穿着吊带,孩子光着屁股,笑笑闹闹得说着聊着,不吃多少东西,可一待就到了深夜;也有三五成群的年轻人结伴而来,有男孩也有女孩,大杯的啤酒放在面前,剥着毛豆嚼着花生,脸上氤氲着红扑扑的光彩,眼里流淌着热辣辣的光芒,他们彼此热情的对视着,眉梢眼角盛满了抑制不住的笑意;甚至还有几个女孩围坐一圈的,喝着酒大侃八卦和购物,喝多的时候就脸颊绯红的娇骂,叽叽喳喳一片喧闹。也还有生意上的伙伴,那么这里就是绝佳的可以坦诚布公的地方,少了酒店里那些繁琐的理解和虚伪的客套。脱掉白日里裹挟身份的西装革履,就剩下两个赤裸的男人面对面,可以就这点酒劲,把生意场上的喜怒哀乐一并说来;更有那什么目的都没有的清谈客,就图这里的自由气氛,一碟花生笑谈天下,两扎啤酒纵论古今,酒泛着洁白的泡沫,人洋溢着年少的纯真,就着街灯和海风,慢慢沉醉在青岛的酒香里,弥散在青岛的海风里了。
不过青岛男人有个特色,由于从小浸在啤酒里长大,很多都是大啤酒肚子,走在街头,常常能看见袒胸露怀的男人,肥头大耳,身体其他部分都很均匀,唯独到了肚子这里异军突起,很像怀孕八,九月时的孕妇。这些大肚子似乎也并不觉得有碍观瞻,他们眯着眼睛惬意的笑着,在街上甩着肚子自豪的晃来晃去,脸上挂着些宠辱不惊的神色,时间长了难免面露佛像。以至于你会怀疑自己到了西天,处处罗汉样,个个弥勒相。
啤酒节聚揽了大量的人气,确实很热闹。不过若想真正体会到青岛人的啤酒文化,还是得到这些不起眼的路边小摊上来,点几样烧烤,来一扎啤酒,细细的啜饮,静静的聆听,那里,有啤酒的精魂。